乾物（切干大根＋ひじき）料理参考 URLs

主菜のレパートリーはどうにかこうにか増えてきたものの、副菜のレパートリーが一向に増えてくれない。　増えて「くれない」なんて書いたって、あんた自身が努力する以外に勝手に増えて「くれる」ものではないんですよね（苦笑）。

そういえば先日乾物数点買い込んでたんですよね。　乾物の王道、切干大根と乾燥ひじき。　結婚して以来一度も作ってないけど、実は結構こいつらの煮物は好きだったり。
でも、買ったはいいけど、オットは「和食」とか「肉でない」とかっていう食材をあまり食べ物として認めていないらしいので（笑）何となく作らずに来てしまったのだけど、そっか、副菜としてならオッケーなんだよなぁ、きっと。

という訳で乾物レパートリーを増やすべく…。
それぞれ王道の王道、煮物プラスアルファな調理方法も探してみました。

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2005/09/06 16:26 :: コメント (1465) :: トラックバック